原料

長條甜不辣150公克，韭菜50公克，紅辣椒半根，油少許，水50cc，醬油膏1茶匙，細砂糖1/4茶匙

步驟

1.韭菜切段；紅辣椒切絲；備用。 2.取一炒鍋燒熱後放入少許油量，再將長條甜不辣放入並以小火煎脆後盛出。 3.原鍋中先放入韭菜段、紅辣椒絲後，加入水量並以大火略炒30秒鐘，最後加入作法1的長條甜不辣和所有調味料續炒1分鐘即可。