原料

芹菜芯2-3棵，切片年糕少許，肉絲少許（不上漿）木耳少許（不放也行），姜2片，幾滴料酒，適量鹽，白鬍椒粉，水澱粉

步驟

1、芹菜芯2-3棵切斜片，小鍋子放水，放薑片燒開，丟入肉絲劃散，滴幾滴料酒，用湯勺撇去浮沫。放年糕，調適量鹽和白鬍椒粉。 2、待年糕片變軟後，水澱粉勾芡，放芹菜片，略攪動一下即可出鍋。