芹菜200克，腐竹50克，紅椒半個，鹽，油，雞精
1.腐竹用冷水泡軟，瀝干水分；紅椒切圈 2.芹菜摘去老葉，撕去老筋，清洗乾淨瀝干水分 3.熱油鍋，放芹菜爆炒至變色 4.加入腐竹爆炒2分鐘 5.加入紅椒圈，翻炒幾下，放鹽、放雞精適量，翻炒均勻就可以啦 6.很清淡的一個炒菜上桌啦