簡介

顏色鮮艷、快捷方便、味道鮮美的菜肴，最適合生活忙碌的你。

原料

燒鵝(鴨)1斤左右，切件塊，青蔥3根，去白，切絲，蒜蓉1湯匙，中洋蔥1個，去皮，切絲，三色椒各半個，切絲，芽菜350克，去尾，油1湯匙，鹽1/3茶匙，汁料：（分量只供參考），海鮮醬1湯匙，蚝油2湯匙，水3湯匙

步驟

1.先將芽菜飛水30秒左右， 盛起備用。 2.大火下油(約1湯匙)起鍋， 先放蒜茸炒至金黃， 加入青蔥， 洋蔥再加1/3茶匙鹽炒至軟身， 再加三色椒炒勻煮熱， 再加燒鴨， 芽菜和汁料燒開， 上碟即成。