原料

薯條100公克，蘆筍15根，生菜3葉，海苔2片，沙拉醬2大匙，白芝麻1大匙

步驟

(1)將生菜、蘆筍洗凈瀝干，蘆筍用熱開水加少許鹽汆燙10秒鐘，撈起放入冷水中待涼後瀝干備用。 (2)薯條用烤箱烤12∼15分鐘，至外表略呈現金黃色即可，放涼備用。把海苔片都對角剪開成三角形。 (3)取1張三角形海苔片鋪平，再將生菜葉放入中間，再依序放入薯條、蘆筍、沙拉醬、白芝麻等。包法是從左邊卷至右邊，要注意必須將中間材料卷緊，海苔邊塞入尾端後，再把另一邊的海苔從右卷至左，然後放入盤子中或是手卷架上，全部做好即可食用。手卷內的材料及分量可以自行調