豆芽，粉條，肉絲，海帶，青椒，蔥，姜，生抽，料酒，生粉
1.豆芽摘洗乾淨，肉絲用鹽，生抽，料酒，生粉拌勻腌制10分鐘 2.粉條煮熟，撈出瀝干。海帶切絲，青辣椒切絲 3.鍋內燒熱油下肉絲炒熟盛出 4.鍋內再次燒熱油，下蔥姜炒香，倒入豆芽翻炒均勻 5.放粉條和海帶，加半小碗水 6.蓋蓋中火燜10分鐘至湯汁濃稠，出鍋前倒入肉絲，青辣椒絲炒10秒立即關火