簡介

製作時可以不加調味料，更可嘗出其新鮮的天然原味。

原料

黃金魚卵1/3杯，花枝1隻，鹽1/3小匙，米酒2小匙，糖2小匙，芥末粉2小匙

步驟

(1)將黃金魚卵洗凈瀝干水分，或利用紙巾輕輕擦乾水分均可。 (2)花枝去除頭部、表皮外膜與內臟，洗凈後切成長6公分、寬0.5公分的長條狀備用。 (3)將調味料拌勻，加入花枝條、黃金魚卵一起拌勻後，即可放入容器中加蓋冷藏，冰涼後即可食用，冷藏約可保存2∼3天。