簡介

只要是夠新鮮的花枝，用這種方法煮最能保留原汁原味。

原料

花枝500g，蒜米2瓣，鹽1|2小匙，胡椒粉1|2小匙，味精少許，水50ml

步驟

1、花枝去皮洗凈切成圈狀，蒜米切成末。 2、鍋里倒入一點油爆香蒜末。 3、倒入花枝略炒，加入鹽、味精、胡椒粉和水。 4、待湯汁煮沸就可以裝盤了。