高筋粉195克，低筋粉90克，乾酵母6克，鹽6克，細砂糖30克，奶粉12克，雞蛋60克，水65克，湯種75克，無鹽奶油45克，海苔芝麻肉鬆適量，沙拉適量
1、包材料1，2揉成光滑麵糰，加入黃油揉摔至能上筋(麵糰能拉出薄膜不斷 2、蓋上保鮮膜發酵40分鐘，再揉幾下後滾圓，再發酵15分鐘 3、整形擀成烤盤大小，最後發酵30分鐘 4、刷上蛋液，用叉子叉出一排排孔洞，在表面撒上蔥花，芝麻 5、上下火160度烤約15分鐘 6、底面塗上沙拉醬撒上肉鬆海苔，捲起定形後切開，在切開處塗上沙拉醬，沾上肉鬆即可