原料

鮮魷魚2尾，姜20公克，蔥2根，料理米酒1大匙，果泥沾醬100㏄

步驟

1.將鮮魷魚洗凈並切成小段，將蔥、姜拍破備用。 2.取一鍋水，等水煮滾後，將作法1的蔥、姜與料理米酒一起放入鍋中。 3.等水滾後，加入作法1的魷魚段，以大火煮約半分鐘後撈起裝盤，食用時以果泥沾醬沾食。