原料

發泡魷魚200公克，蔥1支，蒜頭3粒，紅辣椒1/2支，九層塔20公克，糖1小匙，水1大匙，沙茶醬1大匙，醬油膏1小匙，白鬍椒粉少許

步驟

1.發泡魷魚表面切花刀再切小片，再放入沸水中汆燙至熟備用。 2.蔥切小段；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。 3.熱鍋倒入適量的油，放入作法2的材料爆香，再加入作法1的魷魚片及所有調味料版炒均勻，最後放入九層塔炒熟即可。