原料

木瓜5個，魚肚10克，海參15克，鴿蛋1個，花菇1朵，蹄筋10克，魚翅5克，本雞、老鴨各20克調料鮑汁50克，紹酒5克，蔥、姜各5克，糖3克，海鮮素2克

步驟

1、先將木瓜用V形刀具刻花刀切開，挖去木瓜肉及籽待用。 2、將魚肚、海參、鴿蛋、花菇、蹄筋、本雞、老鴨、魚翅加調料用沙鍋煲好之後，放入木瓜中。 3、入蒸箱蒸15分鐘，取出裝盤即可。

小技巧

特點 用料豐富，具有補中益氣、養顏之功效