原料

半袋冷凍真蟹腿肉，半根白蘿蔔，鹽，三根蔥花，薑末兩塊，麻油一大勺，白鬍椒粉1/3茶勺，花椒粉1/3茶勺，雞蛋一個，麵粉一碗。

步驟

1）半袋冷凍真蟹腿肉剁碎備用，半根白蘿蔔切細粒，加一茶勺鹽拌勻20分鐘備用 2）三根蔥花切碎，薑末兩塊，麻油一大勺，白鬍椒粉1/3茶勺，花椒粉1/3茶勺，雞蛋一個，麵粉一碗。 3）將所有東西放到一小盤裡攪拌均勻成較稠的餡，開油鍋，左手沾點油，取一份餡子，反覆搓成丸子後（我取的餡子太多了，少點比較容易搓圓）放入油鍋，炸成金黃色撈出瀝油即可。