原料

蟹1隻，蔥，姜，料酒，醋，花椒，干辣椒

步驟

1、蔥切成段，姜切成片 2、先把活蟹放入燒開了水中煮到變色後撈起。 3、蟹去腮、胃、腸，切成塊（我有事怕麻煩會從 costoc買煮好了的蟹回家後切塊就行了）。 4、油溫熱後然後放入花椒、干辣椒炒出香味。 5、加入姜、蔥、料酒、醋翻炒均勻出鍋即食。

小技巧

如果喜歡味道重的話，我會放點火鍋底料提味。