原料

大閘蟹二隻，生薑片10片，紅糖100克，黃酒50ml.

步驟

1． 大閘蟹沖洗凈備用。 2． 鍋內放入大閘蟹、加水300ml,加入薑片、紅糖蓋上鍋蓋開中火。 3．水開後燜煮30分鐘，加入黃酒稍煮即可。