蛋白4個，Caster糖(可以用綿白糖代替）180克，鹽少許，香草精5毫升，醋5毫升，
1.打發蛋白 2.慢慢加入糖，再打，直到蛋白亮澤挺身 3.加入香草精華和醋 4.放烤盤上，做成蛋糕樣的圓形 5.120度烤制1小時40分鐘 6.用鮮奶油和水果裝飾