蛋黃拌什錦炒烏冬面

原料

烏冬面 一包 香菇 2朵 西紅柿 一個 青椒 一根 雞蛋 一個 番茄醬 適量 耗油 適量 雞精 適量 糖 一茶匙 胡蘿蔔 一小根

步驟

1.胡蘿蔔切絲,香菇泡發切絲,青椒切絲備用。 2.番茄切小丁,將番茄醬、耗油、水、雞精、糖混合均勻待用 3.水燒開,下入烏冬面,用筷子攪拌煮散即可撈出待用,煮大概2分鐘左右 4.鍋燒熱,放入適量的油,倒入番茄丁超微炒出汁水,開小火,再放入之前調好的調料翻炒一陣。 5.加入胡蘿蔔絲、香菇絲和青椒絲翻炒至軟,再加入煮熟的烏冬面翻炒,讓醬汁均勻的裹在烏冬面上即可出鍋。 6.另起鍋,倒入油,打一個蛋,煎至半熟即可。放入面中。 7.用叉子或筷子把蛋黃劃破,讓蛋黃和面拌勻就可以開吃了!! 這道菜的關鍵就是那個半熟的溏心蛋!!! 蛋黃拌面可以讓面的口感更加的爽滑!!!


相關菜譜

  • 什錦炒烏冬面
  • 什錦烏冬面
  • 什錦烏冬面
  • 什錦烏冬面
  • 什錦烏冬面
  • 什錦烏冬面
  • 烏冬烏冬烏冬面~
  • 炒烏冬面
  • 炒烏冬面
  • 炒烏冬面
  • 炒烏冬面
  • 炒烏冬面
  • 炒烏冬面
  • 炒烏冬面
  • 炒烏冬面
  • 炒烏冬面
  • 炒烏冬面
  • 炒烏冬面
  • 炒烏冬面
  • 炒烏冬面
  • 炒烏冬面
  • 拌烏冬
  • 干拌烏冬面
  • 花生醬拌烏冬面
  • 什錦蓋澆烏冬面
  • 培根什錦炒烏冬
  • 烏冬面
  • 烏冬面
  • 海鮮炒烏冬面
  • 雜炒烏冬面
  • 香腸炒烏冬面
  • 海鮮炒烏冬面
  • 素炒烏冬面
  • 素炒烏冬面
  • 榨菜炒烏冬面