煮荷包蛋

原料

雞蛋,甜酒或糖

步驟

1.鍋中水似開非開時 2.關火,打入雞蛋 3.蓋上鍋蓋燜兩分鐘,兩分鐘之後,打開鍋蓋可以看到蛋白不散,已經完全凝固,蛋黃包裹完整 4.開中小火 5.再次煮開後,用鍋鏟輕輕把荷包蛋鏟離鍋底 6.然後加入自己喜歡的甜酒或者糖煮兩到三分鐘即可


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