原料

雞蛋、肉鬆、芝士碎、火腿、蔥、油。

步驟

1、火腿切條備用，3個雞蛋加鹽和蔥碎打均勻，煎蛋鍋表面塗一層油，倒進蛋液並加入芝士碎，開中小火煎蛋皮,我用3個雞蛋煎了2張蛋皮。 2、煎好的蛋皮撈出平放在砧板上鋪滿肉鬆，放上一條火腿，然後把蛋皮捲起來切段就可以吃了。