原料

煙薰三文魚半包（100g），隔夜米飯1.5碗，洋蔥3分之1顆，蒜2瓣，蔥1支，黑胡椒粉適量，黑胡椒碎一點點，香油1.5匙，橄欖油一點點，鹽一點點，料酒2匙

步驟

1、煙薰三文魚半包剪成小塊。 2、蒜2瓣做成蒜蓉。 3、蔥1支分蔥白和蔥綠切蔥花。 4、洋蔥3分之1顆切丁。 5、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）、步驟（3）的蔥白和步驟（4）爆香。 6、加入步驟（1）和料酒2匙翻炒。 7、加入隔夜米飯1.5碗翻炒均勻，再加入鹽一點點、黑胡椒粉適量、黑胡椒碎一點點翻炒均勻。 8、加入香油1.5匙和步驟（3）的蔥綠翻炒均勻裝盤。