原料

用料主料：馬哈魚750克調料：五香粉、鮮味料、蔥、姜、白糖、茶葉

步驟

1、馬哈魚去掉頭尾，片成兩片，剔去刺骨。 2、將凈魚肉入清水泡15分鐘，去異味，再用五香粉等調料腌制30分鐘。 3、將腌好的馬哈魚上烤箱，用白糖、茶葉燻烤成熟即成。

小技巧

製作關鍵 注意燻烤的時間和溫度。