三文魚骨，泰式甜辣醬，青檸1個，雞精，鹽，味椒鹽
1、青檸切一半，一半榨汁加薑汁跟少許味椒鹽輕輕腌一下三文魚骨，另一半上桌後擠汁，或許也可以以整個都用來研製，看個人喜好。 2、泰式甜辣醬、雞精、鹽、味椒鹽、生粉調芡留用（注意濃淡看個人口味喜好） 3、腌好的三文魚骨兩邊煎至金黃，淋入芡汁再輕輕煮一下，完成！
為了保留三文魚骨原有的鮮香，建議芡汁的味道調淡一些。