原料

材料 1. 三文魚一塊 2. 黑胡椒少許 調味料 把淡醬油（用的 Kikkoman 的淡醬油），少許新鮮檸檬汁，蔥花。幾種料，混合好就可以了。

步驟

1. 烤箱預熱到 425F / 220 C 度。 2. 把三文魚沖洗後，用紙擦乾表面的水。撒點黑胡椒粉。（不用放鹽！） 3. 把烤盤下面用錫箔紙墊好，把魚片放入，然後上面再用張錫箔紙蓋上，密封好，入烤箱烤10來分鐘。時間要根據魚片大小來定。 反正烤到魚剛熟就可以了。 4. 把表面的錫箔紙去掉，放回烤箱，用 broil 檔 ／上火 烤幾分鐘，直到表面有點焦黃。我用家的烤箱有 broil High 和 Low。我用High烤上3－4分鐘就好了。 5. 就著調料吃吧。 熊貓還喜歡加點芥末吃。