簡介

熱量：154卡鈉含量：3065毫克主要營養素：維生素C、維生素B群、葉酸、維生素E

原料

山苦瓜200公克，柴魚片15公克，蒜頭2顆，橄欖油1茶匙，鹽1/2茶匙，糖1/4茶匙

步驟

1.山苦瓜洗凈切片；蒜頭切片。 2.煮一鍋水，將山苦瓜汆燙去苦味瀝干備用。 3.取一不沾鍋放油後，爆香蒜片。 4.放入山苦瓜及調味料炒勻，盛盤後撒上柴魚片即可。