草魚，花菜，青紅辣椒，薑片，生抽，料酒，姜，水澱粉，鹽，雞精
1.草魚片出魚身，切成小段後，加生抽、料酒、薑末腌制15分鐘 2.加入水澱粉抓勻，放油鍋中炸成金黃色撈出瀝油備用 3.花菜加鹽炒熟後，備用 4.鍋中熱油，爆香薑片和辣椒，倒入炸好的魚塊 5.調味，加點鹽、生抽、料酒、雞精炒勻即可。喜歡的話還可以加一大勺老乾媽等辣醬~~