原料

生地黃50克，山藥30克，枸杞子20克，老鴨1隻，蔥、姜、黃酒、鹽、味精各少許

步驟

1、老鴨，宰殺去毛、內臟，洗凈切成小塊，入沸水焯去血水； 2、生地黃、山藥、枸杞子，洗凈，同鴨肉一起放鍋內，加水、鹽，煮至鴨熟，加味精調和，即可食用。