簡介

鹹水鴨滷水的製作方式請搜尋本站的食譜-鹹水鴨滷水鹵包

原料

鴨1隻，鹹水鴨滷水1鍋

步驟

1.取一個湯鍋將水煮開後再放入鴨汆燙2分鐘後取出沖水洗凈。 2.將鹹水鴨滷水煮滾後放入作法1的鴨，轉小火讓滷汁保持在略為滾動的狀態，滾約50分鐘後熄火，讓鴨浸泡10分鐘後即可取出。