原料

土豆1個，鴨肉1斤，蔥，姜，香花菜，紫蘇，油鹽，醬油

步驟

1、鴨肉洗乾淨切好，土豆切粒。 2、切好配料姜、蔥、香花菜、紫蘇。 3、先把鴨肉放到鍋里炒，什麼都別放，炒到干水，鴨肉變黃後上盤，然後再炒土豆，炒到半成熟上盤。 4、放油到鍋里爆炒姜、蔥。 5、再把剛剛炒的鴨肉和土豆倒進鍋里，加一碗水和醬油燜，燜到收汁就放香花菜和紫蘇就好了。