高筋麵粉250g，燕麥片少許，水140g，蛋液15g，奶粉10g，黃油20g，鹽1g，酵母3g，糖20g，
1.除去黃油以外的所有材料揉成光滑的麵糰，加軟化的黃油揉至擴展階段 2.發酵至2.5倍大小 3.排氣，分割成均勻的九等份，滾圓，用手稍微壓扁，刷蛋液，撒上燕麥片 4.二次發酵至兩倍大小，烤箱180度，中層約18分鐘