果仁香脆球

簡介

花了點心思將乾果改造一下,還特意沾了孩子們喜歡巧克力,是不是有點兒節日氣氛了。

原料

1.低粉90g,玉米澱粉90g,奶粉20g,泡打粉4g,糖40g,雞蛋2個,黃油18g。,2.花生仁,腰果杏仁(都是即食的)。,3.巧克力,椰蓉,巧克力彩針。

步驟

低粉、玉米澱粉和泡打粉過篩。 加入糖、蛋液和熔化黃油和成團。 取一小塊包入堅果,(包入花生仁的搓成橢圓型、包入杏仁的滾成圓球、包入腰果的捏成元寶型。) 烤箱預熱150度,烤20分鐘左右。烤好後取出放涼。 巧克力隔水融化,取花生仁餡的香脆球沾巧克力液再沾椰蓉;取杏仁餡的香脆球沾巧克力液再放上巧克力彩針;取腰果餡的香脆球畫上幾條巧克力液。

小技巧

沾巧克力液後要馬上沾椰蓉或放上巧克力彩針,因為巧克力很快就凝固了。


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