雞蛋3個，魚片幾片就行了，我買了3塊錢的
步驟1：魚片菜場有現成的賣，我以前做百合魚片的時候就說過了哦！不過菜場買回來的魚片有些大，所以改個刀。 步驟2：將魚片加入精鹽，油拌勻腌制十分鐘。 步驟3：雞蛋攪拌成蛋液，放精鹽攪勻，三個雞蛋就三個雞蛋量的水。怕水加不準的話，就把雞蛋打一個小口，然後倒入溫水，不要用開水哦！ 步驟4：燒沸蒸鍋，放入蛋用中火蒸約五六分鐘。 步驟5：然後加入魚片、蔥花鋪放在面。 步驟6：續蒸3分鐘，利然後關火餘熱2分鐘後取出。最後可以淋上點醬油，撒上胡椒粉便成。