原料

主料：金瓜700g，蒜茸1湯匙，奶粉30g，咖喱粉15g，清水250g，鹽、生抽適量

步驟

1、金瓜去皮去瓤切塊狀。 2、鍋里燒熱少許油，炒香蒜茸後加入金瓜、奶粉、咖喱粉和清水煮滾。 3、煮滾後用中火焗10分鐘，調人適量的鹽和生抽，煮至金瓜入味收汁即可。(焗金瓜時每隔幾分鐘要輕輕翻炒)

小技巧

～距離金瓜皮越近的部分，營養越豐富。因此，金瓜去皮越少越好。