簡介

這道蒜香味十足的蘆筍小菜是義大利北部人最愛吃的菜肴。我的家人也喜歡它！

原料

黃油50克，橄欖油2湯匙，粗海鹽1茶匙，現磨黑胡椒1/4茶匙，大蒜3瓣（剁成末），新鮮蘆筍1束（修去老莖）

步驟

1、將黃油放入煎鍋內在中偏大的火上融化。 2、加入橄欖油，攪拌勻。 3、炒鍋入鹽和胡椒粉，下大蒜炒約一分鐘，但不要將蒜炒黃。 4、加蘆筍炒10分鐘，翻轉炒，以確保蘆筍都被炒熟即可。