原料

材料豬肋排、蘆筍、鮮菇、混合香料、雪梨酒、洋蔥末、干蔥末、鹽、胡椒、黃油

步驟

(1)豬肋排加混合香料、雪梨酒、洋蔥末、干蔥末、鹽、胡椒腌漬入味。 (2)將腌漬後的肋排放入烤箱，以200℃烤至成熟。 (3)蘆筍摘去老枝，焯水後與鮮菇一起用黃油加洋蔥末炒熟。 (4)將肋排裝盆，蘆筍、鮮菇擺放在旁邊即可。 特別關照 肋排腌漬時間長些以入味。