黑巧克力50克，黃油50克，低粉45克，可可粉5克，糖35克，雞蛋1個，牛奶10克，泡打粉1/8小匙
1.巧克力隔水融化備用 2.黃油加糖打發 3.分次加入打散的蛋液 4.加入牛奶打勻 5.加入融化的黑巧克力打勻 6.篩入低粉，泡打粉，可可粉拌勻 7.巧克力糊鋪到6寸圓模底部抹平備用 8.奶油奶酪軟化加糖拌勻，加入半個雞蛋繼續攪拌均勻 9.加入鮮奶油拌勻 10.篩入玉米澱粉拌勻 11.調好的奶酪糊倒在巧克力糊上 12.事先留出一小勺奶酪糊，加上適量巧克力醬拌勻，用裱花袋擠到表面，用尖刀劃出紋路 13.烤箱150度預熱，烤45分鐘左右