原料

雞蛋2個、黑芝麻、油、糖、芝士2片、蔥花、鹽

步驟

1、雞蛋打散，調入少許鹽、糖到自己喜歡的口味，倒入少許蔥花。 2、平底鍋燒熱，舀入一小勺雞蛋液，這一層蛋液可以煎的比較熟，因為要在上面鋪一層芝士，撒一些黑芝麻。 3、蛋液凝固後轉熟時放入芝士片，用鏟子捲起來，然後推到鍋的一端。 4、鍋小火，再舀入一勺蛋液，撒入少許芝麻，蛋液凝固，還沒完全熟透的時候就可以開始卷，用筷子飛快的從上一次卷好的蛋卷開始卷到另一頭。 5、繼續保持小火，舀入蛋液，重複之前的動作，直到卷到自己喜歡的蛋卷。