大對蝦，朗姆酒，馬蘇里拉芝士，鹽，白鬍椒粉，蒜蓉
1.對蝦洗凈剪去須，瀝干水分，用剪刀在背部剪開，挑出腸泥。撒上鹽，淋點朗姆酒，撒白鬍椒粉腌制一個小時左右 2.烤箱180度預熱。烤盤鋪錫紙，把腌制好的對蝦排在上面，在蝦開背處撒上蒜蓉 3.馬蘇里拉芝士刨成屑，撒在對蝦開背處。放入預熱好的烤箱中層、180度烤20分鐘左右即可出爐