花菜1顆 中等番茄2個 大蝦10隻 碎芝士半碗 洋蔥小半個
1.花菜切成均勻的一朵朵大小,放沸水裡,加少許鹽,燙1-2分鐘至剛熟後撈出,注意不要太酥軟 2.蝦背部剖開去沙線,加料酒,洋蔥絲拌勻。鍋里放油,把蝦翻炒到變色後盛出 3.番茄切碎丁,下鍋邊炒邊壓成糊狀,然後把花菜蝦球倒入,一起翻炒,讓材料裹上茄汁,加鹽糖調味 4.然後盛在烤盆里,撒上芝士,烤箱預熱210攝氏度,烤10分鐘到芝士融化就可以了。