簡介

這是一種有全麥餅乾屑酥皮的香草奶酪蛋糕，最好是冷藏一整夜之後吃。

原料

全麥餅乾屑170克，黃油20克，軟化，奶油乾酪672克，軟化，甜煉乳1罐（390克），雞蛋4個，酸奶油227克，香草精15毫升

步驟

1.烤箱預熱到攝氏175度。 2.將110克全麥餅乾屑與黃油或人造黃油在碗里用手拌勻後鋪在彈簧扣模鍋的底部。 3.用大碗將奶油乾酪打散到柔滑，再加甜煉乳並充分攪拌均勻。繼續一邊打散， 一邊加雞蛋、酸奶油和香草精。攪拌到非常均勻柔滑後倒進彈簧扣模鍋。再把另外60克全麥餅乾屑灑在蛋糕胚的上面。 4.烤45-50分鐘後，放置到冷卻，然後放入冰箱冷藏即可。