簡介

營養補充站： 28g脂肪，22g蛋白質，34g碳水化合物，1995千焦熱量（477千卡）。

原料

36塊量，黃油80g，牛奶、水各110ml，麵粉180g，雞蛋3枚，古老也奶酪150g（用擦子擦碎），法香45g（切碎），鹽1/2茶匙3g，白鬍椒粉，豆蔻粉各1/3茶匙2g

步驟

1、將牛奶、水、黃油（40g）、豆蔻粉、鹽和白鬍椒粉放入鍋中加熱煮沸。 2、煮沸後轉小火，加入麵粉，並用木鏟攪拌成均勻的麵糊。將麵糊盛入一個大碗中，放涼，待用。 3、雞蛋在碗中打散，加入古老也奶酪碎和法香碎，混合均勻後，調入麵糊中，製成柔韌的麵糰。 4、在案板上撒上少許薄面，把麵糰放在案板上揉搓成食指粗細的長條，再用刀將長條切成7cm長的小段。 5、中火加熱鍋中的黃油（40g），待黃油全部融化後將做好的奶酪棍放入鍋中，煎制8分鐘。煎時要不斷將奶酪棍進行翻轉，使四面均勻受熱，待四面全部煎成 金黃色即可。

小技巧

1、也可用大孔奶酪代替古老也奶酪製作。 2、此菜搭配時令沙拉和番茄醬一同食用味道更佳。