動物性鮮奶油500公克，鮮奶175㏄，細砂糖60公克，吉利丁4片，果醬適量
1.把吉利丁浸泡在可食用的冰水中泡軟備用。 2.取一鍋，將動物性鮮奶油、鮮奶、細砂糖以小火煮至約80℃左右關火。 3.將作法1泡軟的吉利丁撈出瀝干水分，加入作法2的鍋中拌勻，拌至吉利丁完全溶化即可。 4.將作法3裝入容器內，放入冷藏室約30分鐘使其凝結，食用前淋上喜好的果醬就完成囉！