原料

雞蛋150克、糖粉60克、牛奶100克、低筋麵粉160克、玉米澱粉40克、泡打粉4克、黃油60克 表面裝飾：鮮奶油100ML、草莓5顆、巧克力醬適量

步驟

1.雞蛋150克打散（大蛋約3個，小蛋約4個）； 2.加入糖粉和牛奶，攪打均勻； 3.低粉+玉米澱粉+泡打粉混合後篩入蛋液中； 4.攪打至濃稠順滑，麵糊可以呈帶狀流下的狀態即可； 5.將麵糊倒入一大漏杯中，加入60克融化黃油 6.攪拌均勻； 7.插上電源，先進行預熱，預熱的同時，在華夫餅模上下兩面都刷上溶化黃油（分量外）； 8.紅燈亮起時表示正在加熱，紅燈熄滅時表示已經到達指定溫度，這時就可以將麵糊倒入模具中，倒的時候注意從中間倒，待麵糊流向四周時，可以用刷子幫著刷一下，使麵糊流層更均勻，注意一次不要倒得太多或太少，太多容易溢出，太少不成形，所以這個量要自己掌握； 9.蓋上蓋子，蓋上機器烘烤三分鐘，等到綠燈亮後一段時間，沒有蒸氣冒出即可斷電； 10.打開蓋子，新鮮出爐的美味華夫餅就做好了，剩餘麵糊可重複以上步驟完成； 11.鮮奶油中高速打至九分發； 12.將華夫餅置於盤中，表面淋上鮮奶油，裝飾上新鮮草莓，最後澆上巧克力醬即可。