簡介
DIY並不是每次都會成功滴，偶爾也要見見成功的媽媽。心血來潮想做炒牛奶，失敗鳥！原來偶的牛奶放得太多，蛋白太少而且還沒加生粉。失敗並不可怕，會晤完成功的媽媽後，今天偶再捲土重來，這回偶終於看到了曙光。
原料
蛋白，牛奶，生粉，蕭山蘿蔔乾，鹽，油
步驟
1、牛奶、蛋白（蛋白和牛奶的比列大概是5個蛋白放90毫升牛奶）加生粉打發均勻。 2、蘿蔔乾切粒。 3、炒牛奶的關鍵是鍋要熱，油要稍多一些，我用不粘鍋做，所以油可以少放。 4、油鍋燒熱後轉小火倒入牛奶糊順一個方向炒，倒入蘿蔔乾，炒至牛奶蛋白凝固即可。
小技巧
因為蘿蔔是鹹的，所以就不用另外再放鹽。
