鮮奶油100g，紅豆200g，糖300g
1.紅豆浸泡2小時以上，放入鍋中蠻火煮到紅豆熟透 2.待紅豆煮熟，用料理機打碎，加入冰糖中火烹煮 3.煮到濃稠之後，加入鮮奶油繼續煮到濃稠 4.用耐高溫刮刀推擠果醬，被推擠部分產生皺摺，表示果醬已經濃稠