高麗菜羊肉卷

原料

羊肉片1/2斤,高麗菜葉1/4顆,醬油1又1/2大匙,白鬍椒粉2小匙,米酒少許,沙拉油1大匙,蒜末1/2大匙

步驟

(1)將調味料拌勻,再把羊肉拌入調味料腌至入味。 (2)高麗菜洗凈,去掉粗硬的部分,瀝干備用。 (3)將每片羊肉用高麗菜包密,包的時候一定要有重疊的葉子,才能烤出好吃的高麗菜羊肉卷。將所有羊肉包好備用。 (4)將包好的羊肉卷放到烤網上燒烤,並不時翻面烤到高麗菜軟化,羊肉熟透,注意不可讓湯之外流,等熟後要立即夾入盤中食用,才不會讓湯汁流失。


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