土豆雞肉派

簡介

營養補充站:16g脂肪,36g蛋白質,29g碳水化合物,1672千焦熱量(400千卡)。

原料

雞胸肉400g,土豆500g,黃油25g,牛奶200ml,雞蛋2枚(蛋黃和蛋清分開),法香碎30g,鹽1/2茶匙(3g),白鬍椒粉1/3茶匙(2g)

步驟

1、圓形烤盤模具上用刷子塗抹上黃油(5g),再放入已預熱至200度的烤箱中放置約4分鐘。 2、雞胸肉切成1cm大小的丁,放入圓形烤盤模具中,送入烤箱烤制5分鐘,隨後取出用鹽盒白鬍椒粉調味。 3、土豆削去外皮,切成小3cm長1cm粗的小條,再沸水中煮制約20分鐘,隨後取出用冷水沖涼,接著與烤好的雞胸肉小丁混合均勻,再放入圓形烤盤模具中。 4、將牛奶、蛋黃和法香碎放入攪拌機里攪打均勻。 蛋清用打蛋器不斷抽打,直至將蛋清打至發起。 5、將打發的蛋清與步驟4混合均勻,再澆到土豆和雞肉小丁上。 6、將餘下的黃油(20g)用手掰成小塊,撒在最上面。 最後將圓形烤盤模具放入烤箱底部,用180度火力烤制20分鐘即可。

小技巧

準備一個圓形(30cm)烤盤模具


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