主料：1，雞肉500克，去皮粟子200克； 2，料酒1湯匙，醬油2湯匙，白糖，味精，鹽各1茶匙，姜4片，蔥花適量。
1、將雞肉洗凈斬成小塊，用料酒、鹽、味精、白糖及薑片腌10分鐘； 2、鍋中放入少量色拉，放入蔥花，爆香2分鐘後再放入腌過的雞肉塊，加入適量的水，加蓋高火煮沸，然後中火煮二十分鐘左右； 3、加入煮過並去皮的粟子，高火煮8分鐘即可！註：粟子先煮一下好去皮，而且更好吃一點