腐竹，小蔥，油，鹽，生抽，沙姜粉（可要可不要）
1、腐竹溫水泡開，大約1小時，然後濾干，上鍋蒸5分鐘； 2、用小碗調好醬汁：一到兩勺生抽、少許鹽、少許沙姜粉，淋上熱油； 3、將蔥花灑在腐竹上，再淋上做法（3）的醬料就好啦！