原料

雞翅，蔥姜，料酒，生蚝

步驟

1、買回來的雞翅洗乾淨，用蔥姜，料酒，耗油腌制1個小時。 2、開火，架鍋，燒火，等油溫燒到6成熱的時候把雞翅放下去煸炒，炒到變色加入高湯或者開水，沒過雞翅，大火燒開，收汁，加鹽，出鍋，擺盤。