簡介

不如這個周末就做份陽光早午餐吧，起床後拉開窗簾先將陽光請進屋，再放上一張CD，去廚房慢慢悠悠的準備你的愛心早午餐，這樣就能跟你最親愛的人享受周末上午的愜意時光了~

原料

雞腿2根，大蒜4瓣，橄欖油0.5大匙，黑胡椒粉0.25小匙，醬油0.5小匙

步驟

1.先將雞腿去骨。 2.然後取來一個鋼盆，將大蒜切碎放入鋼盆中，再加入所有調味料攪拌均勻成腌料備用。 3.將處理好的雞腿肉放入腌料中腌漬，時間為1小時左右。 4.這時預熱烤箱，至上下火185度。 5.取一小張錫紙，把腌漬好的雞腿肉放在上面，捲成筒狀，並用錫紙包裹好，可以包裹成糖果形，放在烤盤上，送入預熱好的烤箱中，烘烤約15分鐘。 6.然後取出烤盤，小心的打開錫紙，看看是不是烤好了，稍微讓它涼一下再切成厚片擺在盤中，淋上烤盤內的剩餘醬汁就好了。

小技巧

還可以將雞腿肉均勻切成3片後，再放入腌料腌漬，然後將腌好的雞腿肉捲成筒狀，不必用錫紙包裹，只需在烤盤上墊上錫紙，再依次排列上雞腿卷，送入預熱好的烤箱烤制~ 可以將雞腿卷搭配米飯一起吃，選個大點的碗，下面盛上米飯，上面鋪上剛剛烤好的雞腿卷，再配個炒西蘭花，最後切個水煮蛋，還可以再做盤蔬菜沙拉~ 在做沙拉的時候，生菜洗凈後要浸泡在冷開水及冰塊中，約15分鐘後再瀝干水分，剝成適當大小，這樣能保持生菜本身的甜味，口感也會更好。 在做水煮蛋的時候，要在水煮開後加入少許的鹽，煮蛋加鹽，是為了讓煮好的蛋比較容易剝